上邦空間創(chuàng)意：開放式廚房上海裝修設(shè)計(jì)

本期文章上邦空間創(chuàng)意給您講解上海裝修設(shè)計(jì)中開放式廚房知識要點(diǎn)

半圍合型開放式廚房

【使用場景】
1.廚房呈規(guī)則矩形，廚房空間大而寬敞。
2.廚房寬度在2.4m以上，接近正方形，面積在15㎡左右。

【布局要點(diǎn)】
1.完美的布局且利用率較高，U型布局的操作臺面的面積比較大，U型的布局，儲物區(qū)→清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)U型排列。冰箱、水槽、灶具呈三角形布局，功能分區(qū)更加合理，家務(wù)動線短。

2.三面墻都可以設(shè)置櫥柜，相對于其它類型的廚房會有更多的收納空間，同時(shí)保證了臺面的整潔美觀。

3.備餐區(qū)≥60cm，水槽與灶臺之間為備餐區(qū)，這是一個(gè)高頻使用的區(qū)域。建議達(dá)到80cm.這個(gè)區(qū)域要放置案板、菜刀等很多東西，很多工作都在這里準(zhǔn)備。裝盤區(qū)≥30cm，瀝水區(qū)≥30cm。

4.建議過道寬度為120cm，可滿足兩個(gè)人同時(shí)在廚房進(jìn)行操作。90cm是極限寬度，只能一個(gè)人在廚房工作（注意兩邊的柜門同時(shí)開啟不要互相影響）。

L型開放式廚房

【適用場景】
1.長方形、正方形等廚房
2.原始廚房空間過于狹小，將廚房打開后可與餐廳合并在一起。
3.較長的墻面長度在1.5m以上，面積在10㎡左右。

【布局要點(diǎn)】
1.L型廚房在空間設(shè)計(jì)上遵循一個(gè)黃金三角原則，清洗、備餐、烹飪，形成圍合式操作區(qū)，可減少往返路程和操作時(shí)間。

2.充分利用轉(zhuǎn)角空間，建議配置轉(zhuǎn)角拉籃；另一面墻上可以設(shè)置木質(zhì)隔板來增加收納。

3.如果空間較小，可以把灶臺和油煙機(jī)放在一側(cè)，水槽瀝水區(qū)放在一側(cè)。也可以把地柜或冰箱放在L型較短的一面。
注意：L型廚房過道窄距離為90cm。

一字型開放式廚房

【適用場景】
1.呈長方形的廚房。
2.一字型廚房的長度較長，寬度建議在2M左右。

【布局要點(diǎn)】
1.布局安排：儲物區(qū)→清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)，呈一字型布局，因備餐的區(qū)域比較有限，建議嚴(yán)格遵守中間原則，將清洗和烹飪置于備餐兩側(cè)。

2.一字型收納不足是常見的問題，廚房空間狹窄，吊柜建議貼墻不止，到臺面的距離至少要在65-70cm，還可在灶臺下面安裝一個(gè)多功能收納藍(lán)，烹飪用具適當(dāng)即可，不宜過多。

3.動線簡單明了，所有功能分區(qū)都在一條直線上，操作臺空間相對較小，只需2㎡就能滿足洗、切、炒、烹。

4.備餐區(qū)長度要做到≥60cm，80-90cm教佳，太短的話則會影響操作；灶臺到墻邊的距離建議15-40cm；一般過道距離為90cm，適合一個(gè)人在廚房工作。


吧臺隔斷型開放式廚房

【適用場景】
1.呈長方形、正方形的廚房。
2.小戶型的吧臺起到了連接作用，擴(kuò)大了廚房的空間；大戶型里吧臺起到了分隔空間的作用，讓整個(gè)空間的功能分區(qū)更加明確。

【布局要點(diǎn)】
1.動線：
吧臺椅在廚房外：清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)→走出廚房→吧臺就餐區(qū)
吧臺椅在廚房：清洗區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)→轉(zhuǎn)身吧臺就餐區(qū)

2.類型：
在備餐區(qū)上墊高一塊吧臺，讓空間能更加豐富。U型廚房的一邊做吧臺，也是常見的一種設(shè)計(jì)手法。吧臺、操作臺兩用。廚房變成開放式后，增加了一節(jié)吧臺，既能吃飯，又能當(dāng)做操作臺。廚房操作臺高度85cm，吧臺設(shè)計(jì)的高度為110cm，25cm的落差來遮擋雜亂無章的開敞式廚房。

3.吧臺材質(zhì)常用水泥、墻磚或木質(zhì)。

以上就是裝修中開放式廚房上海裝修設(shè)計(jì)的內(nèi)容

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